貓在他鄉的日子

之前曄曄的磨牙餅乾都是直接在超市買的

純粹只是圖個方便

雖然說阿母買的已經是有機磨牙餅乾了

但還是自己做比較便宜安心

磨牙餅乾的材料跟作法都非常簡單

有興趣的媽媽可以試試看囉

不過要注意的是，材料中有蛋白，要先確定自己的寶寶是不是會過敏唷

材料：

低筋麵粉 120 G

蛋白一個

砂糖 10 G

橄欖油：10 cc

水 10 cc

作法：

1. 麵粉、糖過篩，然後把麵粉、糖、橄欖油跟蛋白均勻混合、揉勻

2. 如果麵團太乾，就適當加點水，慢慢加，否則麵團可能會太濕

3. 把麵團放置鬆弛 20 分

4. 把麵團依照個人喜好分成小塊，我是分成差不多 12 塊，每一小塊搓揉成 2 公分寬左右的長條狀，前後端不要太尖，以免這個部分烤完以後變成太硬太乾

5. 揉完以後，在放置鬆弛 10 分鐘，這時候可以順便開烤箱，預熱到 160 度

6. 把「麵條」放進烤箱，以160度烤 20 分鐘後，翻面，再烤 10 分鐘即可

這樣的磨牙餅乾，材料非常簡單

可以一次多烤一點，然後放在冷凍庫保存，等要吃的時候再拿出來用烤箱回溫

大爺啃得非常開心哩