貓在他鄉的日子

前幾天醃的韓國烤肉還在冰箱裡
可是呢...一方面不想吃飯，另外一方面也不想再吃韓國烤肉
想想冰箱裡面還有幾片 tortillas
乾脆晚餐就來既簡單又好吃的 Kebab 吧


(這就是 Tortillas，一般來說，墨西哥料理、印巴料理都很常用到）

我先是把醃好的肉塊切薄一點，鋪在烤盤上
上面在灑上馬鈴薯絲跟洋蔥絲（其實想放什麼蔬菜都是很隨意的）
 理論上應該是要放生菜啦
可是冰箱已經沒有什麼生菜了
我又不喜歡吃生的洋蔥
所以才會把馬鈴薯跟洋蔥跟肉一起烤

後來嫌烤的太慢，而且馬鈴薯跟洋蔥都開始出水（水分太多的話，等等包在 tortillas 裡面，會一下子就把餅皮弄得濕答答的）
所以就乾脆把烤到一半的肉跟蔬菜都丟到平底鍋裡面去炒
順便再加點黑胡椒跟鹽巴

Tortillas 放在一旁的盤子上
鋪上起司，然後還自作主張地鋪上一張剛剛煎好的蛋皮（基本上我是沒有看過外面賣的 kebab 裡面有放蛋皮的）
然後再把剛剛炒好的肉跟蔬菜們，鋪在 Tortillas 上
本來還想放幾片蕃茄在上面，可是我忘記了 （基本上外頭賣的 kebab 裡面都有蕃茄片的）
小心地用 Tortillas 把所有的材料捲起來，然後放在平底鍋上，稍微煎一煎、壓一壓
Home Made Kebab 就大功告成啦～

雖然作法很不正統，可是味道不差唷
我沒幾口就把這條 Kebab 啃光了