貓在他鄉的日子

隨著天氣的變冷，我的活動力越來越差...

也越來越不想煮飯..

這幾天不是靠土司、泡麵過活，不然就是有一餐沒一餐的

不是說不餓，但是就是沒有特別想吃什麼...

神奇的是在這種狀況下，體重竟然還是繼續往上爬...（咦？是我酒跟可可喝太多了嘛？

不過呢，這樣下去是不行的！

剛剛趕完了兩個 cases 後，決定要好好振作一下，煮個像樣點的東西來吃吃...

翻了翻冰箱，最後是決定來做個照燒雞肉飯...(因為還是懶得做太麻煩的東西

材料：

雞肉...我用的是 tenderlion 三條（中文好像就蝦米里肌肉的），有雞腿肉的話則是更好...

醬油...一些

冰糖...一些

味霖...一些 (在澳洲的味霖很貴，小女子很窮困，買不起，所以只好用米酒代替)

蔥幾段...

作法：

1. 把雞肉切塊，不要太小也不要太大（很廢話)，用一點米酒跟醬油稍微醃一下。

2.平底鍋放點油，等鍋子夠熱後，再把雞肉放下去。這是重點唷，鍋子夠熱，這樣雞肉煎起來，表面才會有點焦。

3. 雞肉熟了以後，放在熱騰騰的飯上

4. 把醬油、冰糖跟味霖放在平底鍋裡面，煮到醬汁變成稠稠的

5. 把醬汁淋在剛剛煎好的雞肉上，再放上切絲的蔥即可

照燒雞肉的作法有很多啦，有的人用烤的...也有人是雞肉還在鍋子裡面的時候，直接就把醬汁倒進去一起煮啦

可是我個人是很愛雞肉上那種焦焦脆脆的口感

所以不想把醬汁倒進去一起煮

反正是很隨性的，自己高興就好...

這照燒雞肉飯味道不差唷～ 如果這時候來罐啤酒就更好了 

(咦！難不成果然是啤酒才是肥胖的主因！)