貓在他鄉的日子

前幾天去 China Town 買肉的時候
經過了印度超市，隨手買了一包印度米
當天晚上試做印巴人所謂的 Biryani
那天晚上是做咖哩雞口味的
雖然味道很不錯
但是離我覺得成功的標準還是有點距離

今天我把步驟稍微改良一下
材料也換了一下
結果成果比上次好太多了 

材料：
印度長米 1 杯
水 1又1/2 ~ 2 杯（看狀況，喜歡吃乾硬一點的人，水就加少點）
洋蔥兩個
蒜頭好幾顆(看自己喜歡蒜頭的程度來決定，我是用了六七顆啦）
臘腸3~4條（也可以用雞肉或是牛肉等代替）
麻油一點點
醬油 2 小匙
胡椒一點點
高湯塊或是雞精粉一些

作法：
1. 洋蔥切絲，蒜頭切片
2. 先用鍋子把洋蔥跟一半的蒜頭片炒到金黃。（我的作法是用些水把洋蔥跟蒜頭煮到軟，因為....我在減肥...）
3. 洋蔥跟蒜頭炒軟後，加入醬油、水、胡椒、雞精粉，然後稍微翻炒一下
4. 加入米，稍微翻炒一下，要小心不要把長米戳碎了
5. 電鍋底部抹點麻油，減少等等黏鍋的機率
6. 把 4 的材料倒進電鍋，上面灑上剛剛還有一半的蒜頭片
7. 等到電鍋的開關跳起來後，就大功告成啦～

備註:
1. 材料可以自己隨意更換
2. 我本來想加腰果的，結果忘記了 = ="
3. 我自己是用了 1 1/2 的米，煮好的飯口感非常不錯


即使我起床後的第一餐通常都吃不多，但是這個飯還是讓我吞了兩碗，現在我的肚子可是圓圓滾滾的
這樣的煮法熱量不高，但是又很容易飽
吃起來又很方便唷
（可以在電腦前面邊打字邊吃，可說是很適合宅女啊～）